مقادير بهارات شاورما اللحم وقيمتها الغذائية

بهارات شاورما اللحم كثيرة وهي أساس تحضير أطباق الشاورما اللذيذة سواء لحم أو دجاج، ويجب العلم أن أصل الشاورما يعود إلى المطبخ التركي ولكنها انتقلت إلى المطبخ العربي، وأصبح يعشقها الكثيرين سواء كبار أو أطفال.

مقادير بهارات شاورما اللحم

تختلف طريقة تحضير الشاورما من مطبخ لآخر طبقًا للبهارات المُضافة، وفيما يلي سنعرض لكم البهارات التي يجب عليكم استخدامها عند تحضير شاورما اللحم:

• ملعقة واحدة كبيرة من الاتي (الكمون، كزبرة مطحونة، ثوم بودرة).
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة واحدة صغيرة من الاتي (كركم، زنجبيل، فلفل أسود).
• القليل من الشطة أو مثلما تريد.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير بهارات الشاورما

• مزج جميع البهارات التي ذكرناها معًا.
• يتم الاحتفاظ بها في وعاء زجاجي واستخدامها عند الحاجة.

طريقة تحضير الشاورما

• نضع اللحم في وعاء عميق.
• نضيف بهارات الشاورما إلى اللحم ونخلطهم معًا جيدًا.
• ثم نضيف ليمون، وزيت، وخل إلى الخليط.
• نضع اللحم في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
• وأخيرًا يتم طهي اللحم بالطريقة التي ترغبين بها.

ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك إضافة منكهات أخرى مثل الخل سواء أبيض أو خل التفاح، بصل، ليمون، صلصة صويا، كاتشب، لبن رائب، زيت زيتون أو زيت نباتي، زعتر مجفف، طحينية.

مقادير بهارات شاورما اللحم السورية

• ملعقة واحدة صغيرة من (السماق، بهار حلو، فلفل أسود).
• ملعقتان صغيرة من (الزنجبيل المطحون، كمون، بابريكا، قرنفل مطحون، كزبرة مطحونة).
• كذلك نصف ملعقة صغيرة من (القرفة، الهيل).

طريقة تحضير البهارات

• مزج جميع البهارات معًا.
• ثم الاحتفاظ بها في وعاء زجاجي لاستخدامها عند الحاجة.

القيمة الغذائية في شاورما اللحم

بعد إن عرضنا لكم بهارات شاورما اللحم سنخبركم الآن بالقيمة الغذائية في 400 جرام من شاورما اللحم، وهي كالاتي:

• 728 من السعرات الحرارية.
• 208 مجم من الكوليسترول.
• 20 جم من إجمالي الدهون.
• 7.9 جم من الدهون الأحادية الغير مشبعة.
• 6.4 جم من الدهون المشبعة.

وأيضًا تحتوي شاورما اللحم على فيتامين أ الذي يحتاجه جسم الإنسان من أجل تعزيز المناعة، ونمو الخلايا.

اقرأ أيضًا: مطعم اصل البرجر (الأسعار + المنيو + العنوان)